Sabato 27 maggio 2006 si tiene la sessione d’esame annuale per ottenere il
tesserino d’idoneità alla ricerca e raccolta del tartufo. La raccolta,
infatti, può essere effettuata solo se si possiede il tesserino di
autorizzazione rilasciato dalla Provincia di residenza, e per ottenerlo
occorre superare un esame d’idoneità che consiste in una prova scritta
(con questionario a risposte multiple) da sostenere di fronte all’apposita
commissione; la sessione si tiene una volta l’anno e la validità del
tesserino è di sei anni, rinnovabile senza nuovo esame.
La sessione di quest’anno si tiene appunto sabato 27, dalle ore 9 del
mattino, presso la sala riunioni (primo piano) dell’assessorato
Agricoltura in Via Gualerzi n. 40 a Mancasale di Reggio Emilia. Per
agevolare un’adeguata preparazione, presso la stessa sede, nei sabati 6,
13 e 20 maggio, a cura dell’Associazione Tartufai Reggiani, si tengono tre
incontri d’aggiornamento (facoltativi, ma che l’assessorato consiglia),
rispettivamente sugli argomenti:
– caratteristiche botaniche del tartufo: biologia e ambiente, note
storiche del consumo dei funghi ipogei;
– il tartufaio e le leggi in materia: calendario di raccolta, diritti e
doveri, limitazioni a livello locale, sorveglianza e sanzioni;
– riconoscimento delle specie di maggiore interesse, le piante simbionti,
caratteristiche organolettiche ed usi gastronomici.
Gli interessati agl’incontri possono contattare per informazioni la
suddetta Associazione ai numeri telefonici 0522-591420, 338-3690571.